简答题具有大学专科以上学历，连续从事会展业工作五年以上，可以考取中级会展职业经理人证书简答题“民宿”属于接待服务业中的哪个范畴？ A、旅游与休闲服务业 B、酒店与住宿服务业 C、餐饮与饮食服务业 D、会展与节事活动服务业简答题.具有大学专)学历，连续从事会展业工作五年以上，可以考取中级会展职业经理人证书简答题旅行社经理人员必备哪些素质？简答题设计制定菜单必须遵循以( )为重点。 A、客户需求 B、餐厅经营特色 C、创造竞争优势 D、扩大销售简答题以下对接待服务业的描述，不正确的选项为 A、接待服务业是世界上规模最大的产业 B、接待服务业是世界上最赚钱的行业 C、接待服务业是世界上增长最为迅速的产业 D、接待服务业是一个拥有工作机会和职位最广泛的行业简答题酒店最早的雏形是下列哪一个？（ ） A、驿站 B、客栈 C、旅馆 D、酒楼简答题直线职能制的缺点是( ) A、结构简单，权责分明，命令统一，人员少，效率高。 B、容易滋长本位主义，对公司总部的管理工作要求较高，否则容易发生失控。 C、各职能部门之间横向沟通和协调性差；在业务指导上直线领导与职能部门会出现一定的矛盾冲突。 D、要求负责人通晓多种知识和技能，亲自处理各种业务，领导者工作负担过重，经常处于忙乱状态。简答题领导者应具备的修养有 A、懂得领导者知识 B、其他全部 C、客观地评价下属 D、了解自己,适度调整简答题针对餐饮服务的()特点，餐饮管理者一定要制定餐饮服务标准，并加强对服务员过程的控制。 A、差异性 B、无形性 C、一次性 D、同步性简答题酒店员工职业现状是专业不吻合和平均流动率高。简答题作为管理职能的最后一道环节是 A、组织 B、控制 C、协调 D、激励简答题酒店员工的现状是（ ） A、增强把握和控制能力 B、专业不吻合 C、实现自我价值 D、应变能力简答题一般餐饮企业从整体上可分为两大作业区域，即厨房与餐厅。简答题全球前15个国际旅游支出国主要分布在 A、欧洲 B、美洲 C、南亚 D、东亚太平洋地区简答题采取由政府机关、工作单位、工会和社会团体提供资助的办法，组织员工外出旅游度假，这便是所谓的（） A . 社会旅游B . 公费旅游C . 大众旅游D . 奖励旅游简答题餐饮行业职业生涯路径包括初始、发展、迁移三大岗位简答题酒店行业职业生涯路径初始岗位是 A、领班 B、前厅 C、经理 D、部门总监简答题接待服务产品受员工的生产服务技能水平不同，以及其知识、能力和对工作的热情等因素的影响。因此，我们常看到该行业工作性质的变化。体现接待服务业的( )特征。 A、无形性 B、生产与消费内在易变性 C、不可贮存性 D、生产与消费不可分离性简答题首先提出目标管理概念的人是 A、法约尔 B、彼德·德鲁克 C、吉尔布雷思 D、西蒙