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食品工程原理-2022春
第七章 蒸馏
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简答题
用一精馏塔分离乙醇52%（质量）的水溶液，操作线方程分别如下：精馏线：y=0.63 x+0.36提馏线：y=1.81x - 0.0097试求该塔操作的回流比、塔顶、塔底产品中轻组分的摩尔分率以及q值。
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简答题
精馏塔逐板计算采用了恒质量流的假定。 A、正确 B、错误
简答题
板式塔板数的计算方法不包含： A、等板高度法； B、逐板计算法； C、图解法； D、捷算法；
简答题
在一逆流操作的吸收塔中用清水吸收氨--空气混合气中的氨，混合气流量为0.025kmol/s，混合气入塔含氨摩尔分数为0.02，出塔含氨摩尔分数为0.001。吸收塔操作的总压为101.3kPa，温度为293K，在操作浓度范围内，氨水系统的平衡方程为y*=1.2x，总传质系数Kya为0.0522kmol/(s·m3)。若塔径为1m，实际液气比为最小液气比的1.2倍。试求：①塔底液相浓度x1；②所需填料层高度H。
简答题
单板效率又称默弗里（Murphree）板效率（plate efficiency）。其定义为： A、该板上方的气相浓度减去液相浓度，再除以该板气相理论分离程度值； B、该板下方的气相浓度减去液相浓度，再除以该板气相理论分离程度值； C、该板气相或液相的实际分离程度值除以该板气相或液相的理论分离程度值； D、该板气相的实际分离程度值除以该板液相的理论分离程度值
简答题
求塔高 用清水逆流吸收混合气中有害组分A，已知操作条件下，气相总传质单元高度为1.5m，进料混合气组成为0.04（mol分率，下同），出塔尾气组成为0.0053，出塔水溶液浓度为0.0128，操作条件下的平衡关系为y=2.5x，试求：（1）L/G为(L/G)min的倍数；（2）所需塔高H；（3）若气液流量和初始组成均不变，要求最终的尾气排放浓度降至0.0033，求此时塔高应增加多少。
简答题
塔板负荷性能图中包含： A、最小液体流量下限线或最大液体流量线； B、漏液线或液泛线； C、过量雾沫夹带线； D、操作负荷线
简答题
塔板负荷性能图中不包含： A、最小液体流量下限线或最大液体流量线； B、漏液线或液泛线； C、过量雾沫夹带线； D、进料线
简答题
板式塔板数的计算方法包含： A、等板高度法； B、逐板计算法； C、图解法； D、捷算法；
简答题
最适回流比由操作费用和设备费用决定，当回流比较大时塔顶冷凝器和塔底再沸器及塔的造价快速增加，故回流比不能选太大。 A、正确 B、错误
简答题
什么是精馏，精馏操作必要条件是什么？
简答题
什么是相对挥发度，如何根据相对挥发度导出相平衡线方程？
简答题
A和B的混合液可作为理想溶液，其各纯组分的蒸汽压计算的安托因方程见教材本章习题2，试计算总压为760mmHg（绝压）下，温度为108℃时，A对B的相对挥发度。
简答题
吸收塔高度计算中，将HOG与NOG分开，有什么优点？
简答题
最小回流比一定是由相平衡线、精馏段操作线相交点决定的。 A、正确 B、错误
简答题
精馏操作只能用板式塔。 A、正确 B、错误
简答题
精馏操作稳定后，如果其它条件不变，增大回流比，仍保证塔内流体力学条件正常，则塔内的分离效果变差，有可能不能完成指定的分离任务。 A、正确 B、错误
简答题
用一填料层高度为3m的吸收塔来测定传质单元高度，已知平衡关系为y*=0.25x，气体流量G=100kmol/(m2·h)，进口溶质浓度y1=0.052，吸收率92.3%；液体流量L=100kmol/(m2·h)，进口浓度x2=0，求传质单元高度为多少？若操作条件作下列变动，填料层高度分别应为多少？ ①气体流速增加一倍，y1、y2、x2均保持不变；②液体流速增加一倍，y1、y2、x2均保持不变。（假定气液量改变后，塔均能保持正常操作，且 Kya=AG0.7L0.3）
简答题
精馏塔内不均匀但属于可正常操作的状态有： A、雾沫夹带； B、气泡夹带； C、随机漏液； D、溢流液泛
简答题
精馏的操作费用可由哪些综合决定？ A、操作费用； B、精馏塔设备费用； C、塔顶冷凝器设备费用； D、塔底再沸器设备费用；
简答题
请给出双组分溶液蒸馏时的自由度，在已知总压和汽相组成y时，如何求取液相组成x和物系温度？
食品工程原理-2022春
章节列表
第0章 绪论
21
第一章 流体流动和输送机械
34
第二章 流体经颗粒的流动
41
第三章 传热
45
第四章 蒸发和冷冻
44
第五章 传质基础
10
第六章 气体吸收
21
第七章 蒸馏
40
第八章 液液萃取及膜分离
5
第九章 干燥
43
第十章 食品工程原理结课测试
24
第十一章 单元测试1
50