多选题\n （ ）具有抗氧化作用和降低胆固醇在动脉壁的聚集作用。\n多选题\n 预防动脉硬化应增加（ ）的摄入\n多选题\n 以下含有丰富维生素B12的豆制品是:（ ）\n多选题\n 维生素B2缺乏体征之一是:( )\n判断题\n 食物的能量来源是\n判断题\n 下列有关脂肪酸的说法哪些是正确的？( )\n多选题\n 痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为（ ）\n判断题\n 促进铁吸收的因素有（ ）\n判断题\n 下列哪些维生素过量服用可能会引起中毒？( )\n判断题\n 以下属于n-3型脂肪酸的是( )\n多选题\n 夜盲症可能是由于缺乏( )\n判断题\n 素食主义者最容易缺乏什么维生素( )\n判断题\n 具有抗氧化作用的维生素是（ ）\n判断题\n 鱼肝油的主要成分是( )\n多选题\n 以下不属于必需氨基酸的是( )\n多选题\n 成年人每日从食物中摄取胆固醇的上限是( )\n多选题\n 在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是( )\n判断题\n 单不饱和脂肪酸的主要来源是( )\n判断题\n 禽肉的营养特点有( )\n判断题\n 下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有( )\n