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茶文化与茶艺
8 项目八 茶艺表演程序与解说词创作
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多选题
( )又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。 A.
奶茶 B.
擂茶 C.
竹筒茶 D.
酥油茶
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多选题
文人茶艺活动的主要内容有( )。 A. 斗茶、评水、赏器 B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话 C. 点茶、品茶、斗茶 D. 只谈与茶有关的事
简答题
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。
多选题
茶艺的主要内容是( )。 A. 表演和欣赏 B. 泡茶和饮茶 C. 种植和加工 D. 精制和营销
简答题
泡普通的绿茶、红茶、花茶，因其原料老嫩适中，可用85-90℃的开水冲泡。
多选题
唐代宫廷茶艺表演，再现历史的文化内容有( )。 A. 龙凤茶团、服饰、茶具 B. 唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具 C. 唐朝礼仪、音乐、茶饼 D. 唐朝服饰、茶器
简答题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包括:煮水、备茶、置茶、泡茶、奉茶、收具。 正确 错误
多选题
科学地泡好一杯茶的三个基本要素是:( )。 A. 茶具、茶叶品种、温壶 B. 置茶、温壶、冲泡 C. 茶具、壶温、浸泡时间 D. 茶叶用量、水温、浸泡时间
简答题
青花瓷是在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富。 正确 错误
简答题
最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。 正确 错误
简答题
乌龙茶艺“春风拂面”意指淋壶。 正确 错误
简答题
品茶只要从茶的色、香来欣赏。 正确 错误
多选题
江苏吴县的洞庭山是( )的产地。 A. 大方茶 B. 雨花茶 C. 碧螺春 D. 绿牡丹
简答题
茶艺主题文化展演开题的解说要点是什么？
多选题
世界上第一部( )的作者是陆羽。 A. 茶书 B. 经书 C. 史书 D. 道书
简答题
茶艺表演解说词包括哪些内容？
简答题
简述文化主题茶艺表演的编创要求。
多选题
品饮乌龙茶的起源时代是( )。 A. 明代 B. 清代 C. 宋代 D. 唐代
多选题
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以( )为目的，更注重同饮之人。 A. 斗茶 B. 赏茶具 C. 怡情养性 D. 社交活动
简答题
茉莉花茶艺“回味”被喻为是“茶味人生细品悟”。 正确 错误
多选题
90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。 A. 红茶 B. 龙井茶 C. 乌龙茶 D. 普洱茶
茶文化与茶艺
章节列表
1 项目一 茶文化基础知识
49
2 项目二 茶叶基础知识
80
3 项目三 茶与健康
6
4 项目四 茶具
37
5 项目五 茶与水
17
6 项目六 茶事服务
18
7 项目七 六大茶类表演茶艺与生活茶艺
54
8 项目八 茶艺表演程序与解说词创作
70