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中式面点工艺及实训(下)
第一周 面点 的历史发展与风味2学时 面点的风味流派
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\n 玉米煎饼属于( ) A、A、麦类面粉制品 B、 B、米类及米粉制品 C、 C、豆类及豆制品 D、 D、杂粮及淀粉类制品\n
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\n 汤圆属于( ) A、A、麦类面粉制品 B、B、米类及米粉制品 C、 C、豆类及豆制品 D、D、杂粮及淀粉类制品\n