简答题宋代饮茶方法主要是煮茶。 正确 错误简答题浅黄色是____的茶汤;龙井茶汤是____。简答题洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（√，×） 正确 错误简答题元代时期，饼茶逐渐衰落，以制造散茶、末茶为主。简答题茶树适宜在土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤中生长。以酸碱度pH值在2.5-3.5为最佳。 正确 错误简答题日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，因此接待时要让他们在严谨的沏泡技巧中感受到中国茶艺的风雅。简答题3.有“一年茶，三年药，七年宝”之称的是（ ）。新茶茶性寒凉，陈化后，茶性会趋于温暖。简答题红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类。（√，×） 正确 错误多选题小种红茶产于福建武夷山,具有特殊的松烟香。（√，×） 正确 错误多选题制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶。（√，×） 正确 错误简答题茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。带有以上特征的为好茶。 正确 错误多选题六大茶类齐全的年代是()。 A. 明代 B. 清代 C. 元代 D. 汉代多选题红茶的品质特点是( ) A. 清汤红叶 B. 黄汤黄叶 C. 红汤红叶 D. 黄汤红叶多选题绿茶是( )。 A. 不发酵茶 B. 轻发酵茶 C. 部分发酵茶 D. 全发酵茶简答题茶树适宜在微酸性土壤中生长。以酸碱度pH值在____为最佳。多选题黄茶按鲜叶老嫩不同,分为()三大类。 A. 黄芽茶、黄小茶、黄大茶 B. 蒙顶黄茶、黄大茶、太平猴魁 C. 黄小茶、霍山黄芽、君山银针 D. 黄大茶、蒙顶黄茶、霍山黄大茶简答题简述绿茶的加工工艺和其关键工序？简答题美国人多数人爱饮加糖和奶的绿茶，也酷爱红茶。多选题红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。（√，×） 正确 错误简答题简述红茶的加工工艺和其关键工序?