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首页爱课程(中国大学MOOC)解密食品添加剂1绪篇 走近食品添加剂→走进食品添加剂
简答题通过查询 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ,可以获知下面柠檬味茶饮料配料表中的“抗氧化剂(300)”指的是( ) A、茶多酚 B、抗坏血酸(维生素C) C、抗坏血酸钠 D、抗坏血酸钙简答题酸度调节剂就是酸味剂。 A、正确 B、错误简答题食盐中的抗结剂 亚铁氰化钾在( )℃以下不会分解,是安全的。 A、180 B、250 C、300 D、400简答题下列物质中属于食品添加剂的是( ) A、苏丹红 B、三聚氰胺 C、瘦肉精 D、小苏打简答题食盐中的抗结剂 亚铁氰化钾在( )℃以下不会分解,是安全的。 A、180 B、250 C、300 D、400

1绪篇 走近食品添加剂→走进食品添加剂

共 5 道题目

章节列表

1绪篇 走近食品添加剂→走进食品添加剂52概念篇 走进食品添加剂145安全篇 食品添加剂的“功”与“过”23管理篇 食品添加剂的安全管理54应用篇 从标签认识食品添加剂10课程考试30
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