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解密食品添加剂
3管理篇 食品添加剂的安全管理
题目详情
简答题
“按生产需要适量使用”的食品添加剂，表示可以无限制地在食品中添加。
A、正确
B、错误
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简答题
下列说法中错误的是（ ） A、全球没有统一的食品添加剂评价方法 B、食品非法添加行为最高可能被判死刑 C、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （GB 2760-2014）是非强制执行的标准 D、食品流通领域的追溯体系由商务部负责
简答题
关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（ ） A、ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标 B、被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值 C、一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。 D、某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
简答题
关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的是（ ） A、我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B、配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高 C、通常，营养强化剂、胶姆糖基础剂（胶基）、食用香精香料标注在食品添加剂项外 D、配料表里强制要求建立“食品添加剂”项
简答题
网络直播带货是指通过视频直播平台进行现场直播卖货的模式，根据以下报道（扫描二维码进去阅读），直播带货食品时需要遵守哪些法律法规？（ ） a. 中华人民共和国广告法 b. 消费者权益保护法 c. 食品安全法 d. 产品质量法 e. 电子商务法 A、b、c、e B、a、b、c 、e C、a、b、c、d、e D、a、c、e
解密食品添加剂
章节列表
1绪篇 走近食品添加剂→走进食品添加剂
5
2概念篇 走进食品添加剂
14
5安全篇 食品添加剂的“功”与“过”
2
3管理篇 食品添加剂的安全管理
5
4应用篇 从标签认识食品添加剂
10
课程考试
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